“Sfrunzin” sono gli aghi di abete. L’abete è l’albero più diffuso della Valle. Forma boschi ombrosi tra 1100 e 1800 m s.l.m. Raccogliamo i germogli in Valposchiavo tra maggio e luglio. L’aggiunta di germogli d’abete nella nostra birra Sfrunzina ti trasporterà in un’aromatica passeggiata nel bosco, incontrando un’amarezza bilanciata e un retrogusto speziato d’abete.