L’aggiunta di miele ci ricorda quanto è antica la storia della birra. Il miele, nel mondo brassicolo, è usato come dolcificante sin dall’alba dei tempi. Il miele millefiori e il lievito aggiunti rendono la nostra birra Spurtiva cremosa e floreale lasciando spazio alle tipiche note della Weizen, di banana e chiodi di garofano. La birra di frumento viene prodotta in Baviera già nel medioevo. Un detto popolare dell’epoca diceva: il frumento per il pane, l’orzo per la birra e l’avena per i cavalli. Ecco perché conobbe il suo successo solo nel XVII secolo, quando emersero nuovi stili di birra.