Pacifich

Blonde Ale

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

IBU: 16

EBC: 7

Contenuto: 330 ml.

Alc. vol.: 5.0%

Temperatura di servizio: 4-7°C

Grazie alla famiglia Lardi, quest’anno sono andate in stampa le etichette firmate Bernardo Lardi. Una personalità della Valposchiavo che ha speso la sua vita a favore dei propri cari e della propria comunità. Un’esistenza come tante altre ma resa singolare dall’incoercibile passione per l’arte figurativa, studiata ed esercitata a livello amatoriale con esiti del tutto originali. Opere piene di poesia, di umorismo e ironia, che detta dei suoi critici costituiscono il diario della sua vita, un omaggio all’arte popolare, sacra e profana, tradizionale e moderna, nonché un non comune spaccato di oltre mezzo secolo di storia locale e nazionale.

Le blonde ale nascono come risposta alla crescente fama che acquisicono le birre Lager a partire dal 1800 conquistando l’Europa. Il Belgio si lascia ispirare da questo tipo di birra utilizzando però i propri lieviti tradizionali belgi usati sin dal medioevo. Adeguando la quantità di cereali e utilizzando un malto Pilsner più chiaro producono la Blonde Ale con i loro lieviti ad alta fermentazione. La nostra Pacifich dai malti chiari e luppoli fruttati è una birra dalle note fruttate, armoniosa, leggera, avvolta da sfumature di giallo intenso.